麺匠飛鳥拉麵
地點位於高雄文化中心附近、光華一路與民生一路的交叉口，
距離橘線-信義國小捷運站很近，路邊的機車停車格也不少，算是便利的地點，
2024/01/29~2024/02/14試營運，開幕沒多久就看到有不少人分享，
本身就有興趣，剛好又有朋友邀約，就一起前往品嚐了～
外觀及簡介
招牌是白色的，搭配上書寫體的黑色文字，
看粉專的簡介，才知道這是一家傳承日本老師傅手藝的拉麵店，
師承三家日本排隊名店，歷經十多年的學習，最後回到故鄉高雄，才有了這家店的誕生。
看網友們的分享知道他們生意還不錯，又不能訂位，
所以還沒開店就到現場等待了，另外要特別留意他們週六和週日都公休～
（※更新：2024.09.02起，週六和週日也有營業囉）
菜單
麵類有香檸柚.雞白湯.辣味噌口味，還有期間限定口味，
湯頭鹹度、麵條硬度都可以選擇，還可以免費加半球麵（不提供加湯服務），
溏心蛋是選購的，如果覺得雞/豬叉燒不夠也可以加購，
另外還有飯類和小點炸物，每人低消是 NT$200元，不收服務費。
補充說明
座位
大概有20個左右，主要就是雙人座，以及中間有隔開的單人吧檯座，椅子下方可置物。
點餐流程
1.掃描座位上的QR code點餐。
2.完成後至櫃檯排隊結帳。
其他
有提供冰塊、白開水和金桔水，
都可以依照個人喜好自行取用，非常貼心。
餐點內容
這裡的特色就是香檸柚拉麵及沾麵，我們兩種都點來吃吃看。
備註：拉麵的部分我們有加麵，沾麵則是正常的份量。
1.香檸柚拉麵+溏心蛋 NT$260
拉麵湯頭我們選擇了正常鹹度，以招牌雞清湯為底，佐日本高知縣柚子，
麵體是偏細的類型，配料有筍乾、水蓮、兩種叉燒，
雞叉燒不會很乾柴，咬起來很軟，口味上跟香檸柚挺搭的，
豬叉燒油花偏多，吃到後面可能會有一點小膩，
(備註：後來看粉專有更換成油花比較均勻的部位，應該會更好吃)，
溏心蛋沒有切開，就是一整顆放入，如果可以切開的話，對我來說會是加分的，
金桔與檸檬不建議久泡，一開始就可以先試試湯頭再慢慢壓汁擠入，
整體吃起來很清爽，但不會不夠味，還帶有柚子的香氣，是舒服的感覺。
2.香檸柚沾麵 NT$240
沾麵的醬汁我們選了清淡鹹度，服務人員有說如果覺得不夠可以跟他們說，可以調整，
我們吃是覺得剛好，而且炎熱的夏天真的很適合點這個～
配料跟拉麵都一樣，至於麵體則是比拉麵再稍微粗一點點，
個人是比較喜歡沾麵的粗度，如果拉麵也可以選擇這種麵條就好了。
3.燻香肉飯 NT$50
叉燒肉丁看起來偏肥，但吃起來的口感是QQ的，不是軟爛的感覺，
拌上溫泉蛋的蛋液更是美味，個人很喜歡。
4.唐揚雞(1塊) NT$35
我們一人點了一塊，有附兩種沾醬，口感外酥內多汁，還不錯。
心得感想
喜歡清爽口味可以試試這家，湯頭鹹度及麵條硬度都可以客製化，
香檸柚拉麵及沾麵都喜歡，有柚子香氣很加分，
硬要選的話可能喜歡沾麵多一點，燻香肉飯和唐揚雞也都好吃，
店內提供冰塊和金桔水、免費加半球麵，
服務態度也不錯，可以Line pay，如果假日也可以營業就好了～
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相關資訊
- 地址：高雄市苓雅區光華一路182號。
- 電話：(07) 223-0065。
- 時間：11:30-13:30、17:00-20:00。
- 連結：FB、IG、Google。
- 備註：現場候位，不提供網路及電話預約。
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吃的
- 麺匠飛鳥拉麵：清爽的香檸柚拉麵及沾麵，燻香肉飯和唐揚雞也好吃。
- 華饌湯包麵食館 五福店：木須肉炒餅配料豐富，湯包和蔥油餅也不錯。
- 波斯特餐廳：主打歐式和德式鄉村料理，點套餐自助區吃到飽，還有壽星小禮。
- 好久不見·咖啡：除了飲品和甜點，還有販售餐點、火鍋和炸物，另有KTV包廂可預訂。
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