Her呷雞蛋糕
如果有在逛市集的朋友，對這個名字應該不陌生，
從一開始的小攤車，2021年的9月底，終於在前金區的允文街有自己的店面了！
※備註：已於2023年6月7日結束在允文街的營業，並搬遷至「鳳山區鳳南路205號」。
由一對夫妻共同經營，闆娘負責製作雞蛋糕、吉祥物負責接待客人。
環境介紹
新店面還蠻美的，這張是一訪拍的，由於開幕沒多久，所以還擺放著許多誌慶的盆栽。
櫃檯旁邊的牆壁上還有一幅美美的無框畫。
櫃檯前方的小桌子，這時候恰逢疫情期間，還需要實聯制呢。
後來左邊多了一塊拍照布。
慢慢來，一步一腳印，加油加油。
這也是後來才有的，很可愛所以特別拍一下～
對面還有兩隻可愛的貓咪裝置藝術，等待過程無聊也可以去拍個照。
溫馨提醒
拿到雞蛋糕的時候，袋口千萬不要綁起來，保持通風，吃起來才會酥脆，
趁熱吃才可以吃到脆脆的皮，冷掉口感多少會有差，建議最佳賞味時間是十分鐘內，
如果路途較遠，可以使用烤箱或氣炸鍋加熱一下再吃。
消費方式
每份五顆，口味不能混搭，無固定菜單，
皆有內餡，無販售不包餡的雞蛋糕，當天口味寫在小黑板上 (也可看粉專限動)，
點完會先收費，然後給號碼 (口頭說而已，沒有號碼牌)，
若忙碌過程忘記說號碼，記得主動詢問，快做好的時候會叫號提醒，
另外還有販售飲品，如果只購買飲品，不用等待叫號，點完就可以直接拿了。
關於包裝
目前有拿過 平盒裝 和 杯裝，是隨機的，喜歡也可以指定，
兩種上面都會插店家自製的LOGO小旗子，拍照打卡超可愛的，
看粉專寫還有 紙袋，如果不拍照又馬上吃就可以選這個，
基於環保，大家請盡量自備塑膠袋，目前暫時會提供，未來可能會收費，
或購買店家自製的透明提袋，消費滿百可加購1個，以此類推，有興趣的朋友可以詢問。
平盒裝
杯裝
口味分享
因為店家偶爾會開外送團、舉辦快閃活動，或參加市集活動，
所以會穿插一些不是在店內的照片。
▼店內：2021.10.07
01.蔓越莓乳酪 $70
蔓越莓的酸甜，讓乳酪吃起來不會太膩，
顏色很漂亮，也是很多人推薦的口味，酸甜中又帶點鹹，很療癒阿！
▼店內：2021.10.08
02.紫薯奶酥 $65、無糖玫瑰烏龍 $50
一訪完的隔天又不小心走到這裡了，這天沒有下雨，人又剛好比較多，
大概等了30分鐘左右(點餐時有先提醒，所以已經有心理準備，這點還不錯)，
點完單之後椿椿有先到附近晃晃，等時間快到才回去拿。
紫薯顏色超繽紛的，味道不錯，也不會太甜膩，
奶酥類的好像都蠻受歡迎，只是吃的過程比較容易掉屑屑，要小心品嚐。
玫瑰烏龍使用台灣檢驗合格茶葉，是無糖的，有淡淡的玫瑰香氣，
茶包還可以自己加水回沖到沒有味道為止，很划算。
▼店內：2021.10.27
03.德式香腸 $65
鹹口味不多，所以這款一定要吃吃看。
德式香腸口感Q彈，還有一小塊黃起司，
再擠上適量的蕃茄醬和黃芥末醬，吃完會愛上！
▼店內：2021.11.05
04.牽絲起司 $65
有白+黃兩種起司，記得要趁熱吃才會牽絲喔～
沒有手模只能自己來，牽絲到快出鏡，哈哈，
闆娘後來還私訊我說很喜歡這張，問我能不能拿去發文使用，非常開心。
▼店內：2021.11.16
05.苦甜巧克力 $65、柚子氣泡飲 $55
微苦、目前吃過最不甜的，推薦給平常比較不吃甜的朋友，個人就蠻喜歡的，
柚子氣泡飲不會有怪味，而且吃的到果肉，
注意不要搖，不然打開可能會噴，稍微將瓶身輕輕倒過來再轉回來1-2次就好。
▼聖誕市集：高雄長庚 2021.12.16
第一次見識到Her呷雞蛋糕在市集的威力，真的很受歡迎。
很喜歡這次市集的氛圍。
06.大人味咖啡拿鐵奶酥 $70
咖啡的香氣和味道都挺濃郁的，甜度再低一些會更喜歡。
▼聖誕市集：高雄長庚 2021.12.17
隔天看限動，發現這天有抹茶奶酥口味，所以又來了一次。
07.抹茶奶酥 $75
茶味很濃郁，帶點苦甜，好吃！喜歡抹茶的朋友不要錯過。
▼快閃活動：鳳山北辰宮 2022.01.13
第一天太晚到了，已完售，所以只拍張照片而已。
▼快閃活動：鳳山北辰宮 2022.01.14
第二天有買到，連同昨天的，直接買了兩份，哈哈。
08.OREO奶酥 $75
平常店內比較常看到的是OREO餅乾，這個算是進階版。
09.桂冠湯圓(芝麻) $85
吃的時候要小心燙口，有整顆湯圓在雞蛋糕裡面會爆餡，
湯圓皮QQ的口感，再加上熱呼呼的內餡，好療癒。
▼店內：2022.02.18
10.海鹽花生奶酥 $75
椿椿很少會想選花生口味，可能在其他地方買到的幾乎都覺得偏甜，
加了海鹽真的有差，鹹鹹甜甜，還吃的到花生顆粒，推薦！
▼店內：2022.06.10
這天剛好是Her呷雞蛋糕的三歲生日，所以店內有特別佈置。
門口還擺了一開始創業使用的可愛三輪攤車。
生日活動：當天消費滿百，送一個醫療級口罩，
上面還有它們的LOGO，很可愛～
11.鐵觀音茶奶酥 $75、無糖玫瑰烏龍 $50
茶味濃郁，很喜歡～另外還點了無糖玫瑰烏龍，
不知道是不是因為跟這次選的雞蛋糕口味很搭，感覺比上次喝還要好喝。
▼店內：2022.06.26
12.伯爵茶奶酥 $70
其實這個口味蠻常出現的，但是都剛好有其他更想吃的口味，所以一直擦身而過，
有點相見恨晚，很好吃耶～
後來偶爾會開外送團，下班後約在某一個地點取貨和付款，
跟快閃活動不同的地方是，雞蛋糕不是現場烤的，所以拿到的時候一定是冷的，
盒子都是這種塑膠盒，會貼上口味的小貼紙方便辨識。
▼外送團：全聯(鳳山經武店) 2022.07.06
13.日式綠茶 $75
這個口味比較少出現，如果想嘗試要把握機會，
整體蠻清爽的，甜度大概落在中間(在尾韻的時候才會跑出來)，
味道不錯，私心還想加個麻糬還是甚麼，口感應該會更豐富。
▼外送團：7-ELEVEN(亮宏門市) 2022.07.08
14.起司地瓜 $65
這個口味是椿椿的媽媽選的，結果也深深擄獲我的心！
地瓜的甜、再加上起司的鹹，這個我蠻推薦，媽媽也說好吃。
▼外送團：LA ONE Bakery烘焙坊(文衡店) 2022.07.21
15.黑胡椒起司玉米 $75
主要是玉米加起司，再加了一點點黑胡椒提味，微辣好吃。
▼外送團：7-ELEVEN(亮宏門市) 2022.08.05
16.金莎巧克力 $90
大多是情人節的時候會販售，每顆雞蛋糕裡面都有一整顆金莎，
個人覺得這個口味冰過之後也蠻好吃的，是不同境界。
17.小山園抹茶乳酪 $75
好喜歡這個口味！抹茶味非常濃郁～再加上乳酪的鹹，意外的居然不會很違和，
目前是茶類口味的第一名，也很喜歡帶點濕潤的內餡，喜歡抹茶系列千萬不要錯過。
▼外送團：卡啡那(文濱店) 2022.08.25
18.鹹蛋黃奶酥 $80
鹹蛋黃非常香，打開的時候馬上聞到香味，然後肚子馬上就叫了，哈哈～
很好吃，這個在吃過的鹹口味之中是前段班！
▼外送團：卡啡那(文濱店) 2022.09.01
19.OREO餅乾 $60
每顆雞蛋糕裡都有一整片OREO餅乾，真材實料，口感也很讚！
還留了一顆當隔天的早餐，沒有特別加熱也好吃。
▼快閃活動：三分春色鳳山青年店 2022.10.03
很久沒吃到現烤的了，多拍幾張照片，哈哈～
跟朋友一起合買，所以總共點了三份。
擺盤起來好療癒喔～
20.黑糖QQ麻糬 $65
黑糖味比想像中濃郁，麻糬口感也不錯，好朋友來的時候吃也很可以！
21.恐龍美祿奶酥 $80
朋友為了小孩點的口味，交換了一顆來吃吃看，不會太甜膩。
22.香蒜乳酪 $80
本身沒有特別喜歡蒜味(要看狀況)，但因為是Ｈer呷所以願意嘗試，
朋友說她很喜歡這個，喜歡蒜味的話一定要試試！
▼快閃活動：三分春色鳳山青年店 2022.10.06
23.海鹽可可乳酪 $80
個人很喜歡這個，甜甜鹹鹹的，內餡又很濕潤，完全是我的菜！
▼衛武營4.0黃昏市集 2022.10.09
可以說是為了龍蝦風味燒來的～
24.龍蝦風味燒 $120+起司 $20=$140
因為可以現場馬上吃，所以有加購起司，
真的很好吃，很難形容的美味，要親自體驗才懂～
牽絲牽超長的，完全出鏡，感謝親愛的手模～
▼快閃活動：三分春色鳳山青年店 2022.10.25
25.原味純奶酥 $75
這個有出過加葡萄乾的，但椿椿沒有特別喜歡葡萄乾，
後來看到闆娘做了單純奶酥的，馬上來試試。
吃完挺喜歡的，也是個很適合大眾的口味。
▼快閃活動：三分春色鳳山青年店 2022.10.26
下班後才趕去買，有點晚了，剛好是最後一個客人，
就很厚臉皮的問吉祥物的能不能借用他的背拍照，
雞蛋糕還是闆娘幫我端著的，超感動～
26.大人味可可奶酥 $75
整體很濃郁，屬於苦甜的口味，
很適合不愛吃太甜的我，用這個當作工作一整天之後的結尾，很紓壓。
以上就是椿椿的口味紀錄，目前總共吃過26個口味，分享給大家～
沒吃過的口味
- 海苔肉鬆、肉鬆芋泥、馬鈴薯蛋沙拉、日本焙茶奶酥。
- 奶香芋頭、桂冠湯圓(花生)、森永牛奶糖。
- 柚香蜜餞金桔乳酪、紅豆QQ麻糬。
- 靜岡抹茶卡士達、奶茶卡士達、奶油卡士達、咖啡拿鐵卡士達、海鹽花生卡士達。
- 焦糖核桃乳酪、松露蟹味起司燒、松露蟹肉干貝燒、松露起司干貝燒、黃金蜂蜜板栗燒。
心得感想
Her呷雞蛋糕會有這麼多死忠的粉絲不是沒有原因的，
很用心製作每一份雞蛋糕之外，用料也不手軟，口味研發更是他的優勢，
個人偏愛茶口味，特別喜歡小山園抹茶乳酪、伯爵茶奶酥，
再來是鹹口味，像是德式香腸、起司地瓜、鹹蛋黃奶酥，
比較特殊可以試試海鹽可可乳酪、海鹽花生奶酥，
大眾一點會推薦原味純奶酥、OREO餅乾，
雖然每份口味不能混搭，一個人吃的時候很容易選擇障礙，
但不時都會想起這個味道，還有認真的闆娘和吉祥物，大家有機會可以去試試唷！
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