木貫 MU GUAN
位於「勝利星村 創意生活園區」的崇仁新村(成功區)，
2022年8月剛開幕沒多久，單看名字可能不知道賣的是甚麼，其實它是一家創意涼麵專賣店，
這次是趁中秋連假跟家人到勝利星村走走逛逛，結束之後來這裡吃個晚餐，
後來才發現這裡其實離鳳山不會很遠耶，也是椿椿第一篇屏東美食，哈～
故事緣由
師承 大武町眷村-楊家涼麵(已有40年餘載)，以「重生、蛻變」的創新方式延續傳統，
保留最初⼼的味道，結合現代及眷村味蕾，打造不只是涼麵的概念。
※備註：文字內容出自 勝利星村 創意生活園區
店名涵義
木：其古字形象樹木，上為枝葉 ，下為樹根，最終回歸本鄉本土不分離。
貫：古代為穿錢的繩索，也有出生地含義串連著在屏東密不可分的血脈。
※備註：文字內容出自 勝利星村 創意生活園區
原為日治時期軍官眷舍，重新規劃和佈置後變成現在的樣貌，個人還蠻喜歡這樣的風格。
環境
當天沒有訂位，還好有位置，環境蠻寬敞舒適，然後這裡是需要脫鞋子的唷。
座位有分成「榻榻米座位區」和「一般座位區」。
雖然是日式懷舊感的建築，但是有了這些佈置顯得活潑許多。
中間有一個小小的自助區(有提供白開水)。
MENU
套餐價位大概落在一百多，除了涼麵還有販售水餃、炸物、飲料和泡泡冰。
※備註：
- 套餐均附湯品+飲品(紅茶/青茶，可補價差換別的，折抵30元)。
- 綜合涼皮涼麵(每日限量)，當天剛好賣完了小可惜。
- 日式和風涼麵上面是撒海苔。
餐點分享
前面三種的配料都是小黃瓜、豆芽菜、溏心蛋，
飲料我們選了不用加價的青茶(無糖、偏濃郁)和紅茶(微糖、不會太甜、蠻好喝的)。
1.健康堅果涼麵 $168
喜歡口感豐富、清爽一點的可以選擇這個口味，也可以做素食的。
2.經典雞絲涼麵 $178
雞絲份量蠻多，調味主要就是麻醬的味道，稍微有點蒜味(好像可以請店家不要加)，
椿椿覺得有比一般容易膩口的麻醬再稍微清爽一些。
3.滷滷牛肉涼麵 $198
以涼麵來說這個口味算少見的，牛肉切絲好入口，滷得蠻入味，也不會很難咀嚼。
套餐附的味噌湯，對我們來說有點偏甜了一點點，不過料蠻多的。
4.泰式海鮮涼麵 $198
酸酸的吃起來很開胃、辣度微辣，蝦子和花枝份量蠻多的，而且新鮮。
唯獨這個口味搭配的不是味噌湯，但是都有一顆貢丸。
5.綜合派對拼盤 $238
有「雞餓米花、笑死薯餅、跳跳薯格子、木貫落翅仔」，
除了番茄醬之外，還有店家特製的松露醬(這個沾醬很加分，我們都蠻喜歡的)。
心得感想
店內環境寬敞舒適、服務人員態度親切友善，麵條口感Q彈有嚼勁，
附餐湯品的配料不少，飲料則是喜歡紅茶多一些，份量蠻剛好，
整體分數不錯，若是想要特別或拍照吸睛一點的，最推薦泰式海鮮。
相關資訊
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