【高雄食記】冬粉王-超過五十年的在地小吃店,主打冬粉、各式豬內臟及鴨肉




冬粉王

創立於1970年,等於有50幾年的歷史了,

挺早就開門了,一直營業到晚上,中間沒有休息,所以無論甚麼時段來都很適合,

這天的下午要去駁二看設計展,我們就先來這裡填飽肚子。

環境

用餐環境寬敞且明亮,記得當天蠻熱的,還好冷氣很涼很加分~

櫃檯和備餐區在左後方,流程是:先到櫃檯拿菜單、再自行找座位

飲料也是自行挑選完後,再到櫃檯結帳。




菜單

菜單上沒有價位,只有品項,

除了冬粉之外也有販售地瓜飯、豬肉內臟、鴨肉、切盤等。

價格在櫃檯旁邊的牆壁上。




餐點分享

我們兩個人總共點了三樣,平均一人 $130元、有發票。

結完帳之後來拿餐具,醬料區有胡椒、烏醋、清醬油、醬油膏、豆瓣醬等。

1.綜合冬粉 $130

第一次吃,所以直接點了綜合的(如果是沒那麼喜歡內臟部位的朋友,可以點豬肉冬粉),

料挺多的,湯頭偏清淡、有淡淡的冬菜味,整碗喝完不會覺得很負擔,

椿椿比較喜歡豬心,豬肝的味道有點偏重但還可接受,腰子比較少看到,口感蠻特別的。

2.乾冬粉 $50

以店家自製的醬汁調味,還有冬菜、蔥花,和幾塊豬肉(厚實且好吃),

乾的冬粉比湯的還要入味、口感也較Q彈,我們都比較喜歡乾的。

3.鴨肉湯 $80

湯頭的鹹度比湯冬粉還要高一點點,

鴨肉不乾柴、口感偏有嚼勁,也很多塊,若骨頭可以再少一點會更喜歡。

心得感想

整體調味偏清淡,喝起來挺清爽的,尤其適合炎熱的天氣,

如果本身口味較重也不用擔心,可以自行額外加一些醬料.

豬肉和鴨肉都不錯,內臟就看個人喜好,第一次吃可以點綜合,

冬粉則是比較推薦乾的,但份量不算多,建議要再加點一碗湯、或是其他東西唷!

※備註:社團網友有推薦菜脯和地瓜飯,大家也可以參考~

相關資訊

  • 地址:高雄市鹽埕區七賢三路168號。
  • 電話:(07) 551-4349。
  • 時間:08:30-20:00。
  • 連結:FBIGGoogle

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