程家麵線
於2023/01/29開幕，主要販售商品為麵線、香酥雞、麻辣鴨血。
環境
我們去的時候還沒有冷氣，但老闆特地擺了一台專屬的電風扇在旁邊讓我們吹😄，
後來看粉專貼文，發現店家有加裝冷氣了，先給個讚👍
貼在牆上的文宣，也拍給大家參考。
有提供免費Wi-Fi、可加Line提前訂購、FB粉絲專頁獲得最新消息。
MENU
當天拍攝的菜單。
2023/08/29粉專上更新的菜單，有新增了一些品項。
醬料
桌上有擺放烏醋、辣油和豆瓣醬。
自炒菜脯
老闆特別向我們推薦自炒的菜脯，
擺放在門口旁邊的小桌子上，是有辣度的哦，不太能吃辣的話建議先取用一點點就好。
使用的是珍珠脯，口感較好，成本也比碎脯高。
麵線
※備註：不加香菜/沙茶/蒜泥/烏醋記得先告知。
酥炸鮮蚵麵線(小) $55
我的部分只點了小碗的，麵線量其實還不少。
酥炸鮮蚵蠻好吃的，四塊吃不夠哈哈。
外酥內嫩的口感。
大腸麵線(大) $70
徐帥帥點了大碗的。
我有被分食到滷大腸，有入味，口感軟嫩、沒有怪味，
湯喝起來也不會太濃稠，是我喜歡的類型，大碗建議可以加價 $20元加料。
其他
麻辣鴨血 $40
鴨血蠻多塊的，口感介於軟嫩和QQ的中間，
辣度不會很高，是我可以接受的程度。
心得感想
麵線糊鹹度不會太高，除了有更多空間可以依照個人喜好添加調味，吃到後面也比較不會覺得膩，
辣油和辣菜脯也是自炒的，很推薦加辣菜脯，整體味道會更有層次，也多了一個口感😋
(記得酌量慢慢加入就好哦，不要一次下手很重，因為是有辣度的)，
建議加價加料，或者再多點幾樣小物增添整體豐富度，
店家態度親切，如果本身喜歡麵線糊，可以來試試😊
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