Noodle Master麵俠，顛覆於一般傳統鍋燒麵的印象，
老闆有自己獨特的想法和創意，光是招待的炒柴魚片就不知道花了多少時間準備。
食材也下重本，每樣東西都是用心挑選、真材實料，
就算價格略高於市面上的鍋燒麵，椿椿還是覺得很值得來吃看看。
環境
進去的時候，前面的客人剛好離開，老闆正在善後，
店內還有不少酒的擺設，看Google評論說，有單杯威士忌可以點，老闆會細心介紹，
但因為是一人作業，要招待客人又要煮麵，有時無法立刻介紹，就請大家多多包涵囉！
靠近門邊有兩個座位，還好有先拍，因為離開的時候店內是客滿的狀態。
裡面只有四桌，桌上的貼皮很有質感，
牆壁上也有不少掛畫，簡單之中還是有溫馨的小佈置。
桌上擺了簡介，正面有圖片和文字介紹，覺得這種方式不錯，
不用每次客人來了才給，而且未來有新菜單要更換也方便～
背面是關於麵俠，開店的由來 (通關密語不知道是什麼XD)，還有挑選食材的用心。
每人招待一小碟的現炒柴魚片，可以直接吃也可以配麵吃，很涮嘴，
入座的時候就會先送上，然後簡單說明一下流程，
等待餐點的過程吃一下也不會無聊，老闆連這種小細節也有想到。
菜單
有標示出詳細的食材介紹 (這點很加分)。
四種口味：麵俠經典原味、麵俠秘製叉燒、濃純牛奶蛤蠣、花雕雞，
三種麵類：鍋燒義麵、雞絲麵、讚岐烏龍麵，
偶爾會有特殊或限量的新口味，大家可以多關注粉專。
其他補充
餐具、醬料自取，也有提供水。
裝水的容器很可愛，杯子也很有特色，有漸層的美感。
旁邊的冰箱擺放了不少東西，
第一排是玻璃杯 (沒拍到)，第二排是冷泡金丹普洱茶 ($70/瓶)和冷萃咖啡 ($110/瓶)。
第三排是氣泡水；
第四排是牛奶蛤蠣口味使用的禾香鮮奶，也有販售($170/瓶)。
餐點分享
1.濃醇牛奶蛤蠣 $180元
食材有：
原味糖心蛋 (屏東大武山牧場樂禮鮮蛋)禾香鮮奶/十顆蛤蠣/白蝦/豆腐坊凍豆腐/小白菜，
本來是有白蝦的，但是徐帥帥不能吃，所以換成肉片。
椿椿有喝了幾口湯，蠻驚豔的耶～
除了牛奶很濃醇之外，還帶有一點點義大利綜合香料和黑胡椒的鹹香微辣，真的很加分。
滿滿的蛤蠣看了賞心悅目，糖心蛋也好吃 (感謝徐帥帥割愛半顆給我)。
2.經典北海道昆布 $100元
食材有：
屏東大武山牧場樂禮鮮蛋/新鮮蛤蠣/白蝦/梅花肉片/豆腐坊凍豆腐/小白菜。
本來是想點秘製叉燒的，但是那天剛好沒有很餓，怕吃不完，
之後還有很多機會可以來吃，所以先點經典原味吃看看，
端上來的時候看起來超豐盛，味道也很棒，再配上招待的現炒柴魚片，超級搭！
心得感想
整體來說非常推薦，味道和份量都很滿意，之後會想再去吃看看別的口味！
雖然老闆酷酷的不太常笑，不過感覺得出來是一個相當用心和認真的人。
若鹹度和麵條軟硬度需要調整，也可以特別交代或備註唷。
相關資訊
- 地址：高雄市三民區澄和路87號。
- 電話：07-396 1357。
- 時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (週三公休)。
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