居酒屋 雛
分享一家近期吃到很喜歡的日式居酒屋，它位於六合夜市附近，2022年7月才剛開幕沒多久，
交通便利、距離高雄捷運-美麗島站很近，適合無交通工具、或想要小酌一下的朋友。
簡介及環境
廚師加服務人員共有三位，都是女生，
感覺日本客人還不少，因為用餐過程中不時會聽到服務人員用日語跟他們對談。
有吧檯座、和四人桌座位，空間明亮舒適。
佈置也很可愛，櫃台架上還有一整排鬼滅之刃的公仔呢！
MENU
有沙拉、炸物、烤物、炒物、鐵板料理、飯類，還有一些單點（服務費另計）。
背面是酒類和各式飲品（服務費另計）。
還有不固定的菜單，寫在櫃檯的小黑板上。
餐點分享
1.山葵章魚 $120
冷盤小菜，章魚有切小段好入口，口感Q彈滑嫩，再搭配一點微嗆的山葵，醒腦又過癮，
除了很下酒，穿插在其他的餐點中一起吃也蠻不錯的。
2.厚培根沙拉 $280
非固定菜單內的，份量還不少，可以多人分享，而且培根真的蠻厚的，也好吃。
3.鐵板炒麵 $200
最上面有甜薑絲、以及會舞動的柴魚片。
配料有豬肉片和各式蔬菜，麵條Q彈有嚼勁，整體口感蠻豐富。
4.炸南蠻雞 $220
使用雞腿肉，炸完之後淋上酸甜醬汁和塔塔醬，還有附胡麻醬生菜。
雞肉很大塊，肉質軟嫩、表皮金黃酥脆，好好吃，到現在還念念不忘！
5.鐵板牛肉漢堡排 $230
每日限量手作，有和風醬和紅酒醬可選擇，我們這次選的是紅酒醬，口味偏濃郁。
肉排切開的瞬間會爆汁，非常驚喜和療癒！
6.章魚燒 $120
非固定菜單內的，是日式的章魚燒，所以是外酥、內濕軟的口感，還蠻大顆，調味也不錯。
7.明太子茶泡飯 $180
最後來碗清爽的茶泡飯做收尾，明太子給的很多，還有蔥花、海苔絲和山葵。
有別於一般的印象，裡面的飯有經過塑型並炙烤過，口感更有層次。
8.烏龍High(烏龍+燒酎) $130
對椿椿來說這個酒味比較重一點點，所以只淺嚐了幾口。
9.紅茶梅酒 $200
這個蠻好喝的，椿椿大概有喝到快半杯，適合平常比較少喝酒的朋友。
以上共消費 $1680元+服務費 $168元 = $1848元，平均一人 $924元，不能刷卡、無發票。
心得感想
雖然才剛開幕沒多久，但美味程度已經有一定的水準，調味上也不會過重，蠻符合個人喜好，
這次點的餐點都好吃，印象特別深刻的是「炸南蠻雞」和「鐵板牛肉漢堡排」，既厚實又多汁，
是目前心中排名很前面的居酒屋，環境也很乾淨舒適，位置不多建議先訂位，推薦給大家！
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吃的
- 好吃的飯捲鋪 맛있는김밥집：韓式餐廳，風格清新環境舒適，還有可愛的店貓。
- 居酒屋 雛：位於捷運站附近，餐點色香味俱全，特別推薦炸南蠻雞和鐵板牛肉漢堡排。
- Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉：吃到飽模式，烤鳳梨既多汁又解膩，特色小點也好吃。
- 大入串燒：捷運站附近的日式質感居酒屋，推薦黑羽雞生蠔、炙燒焦糖雞串、炭烤麻糬。
- 米院子油飯：鴨肉油飯專賣，超美超好拍的環境，也有提供彌月禮盒的服務。
- 魚&吉：巷弄裡的網美甜點店。果醬、舒芙蕾、拌麵專賣，還有機會巧遇可愛的店貓。
- 暖呼呼食堂：溫馨的日式餐廳，主要販賣定食和丼飯，特別推薦定食，內用提供無糖熱茶。
喝的
- 阿蔗甘蔗冰茶 復興店：推薦甘蔗青，不另外加糖，既天然又消暑。
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