驢子實驗室 Donkey Lab
2021年3月初開幕,為「元啡驢派」與「Lab146」合作推出的咖啡廳,
位於鳳山黃埔新村,將日式將軍官舍翻修,是個保留懷舊感,又帶點新意的地方。
若走維武路(由北到南),看到「誠正國小」的指示牌轉進去的第一間就是了,
附近停車都還算蠻好找的,開車和騎車都很適合。
外觀
紅磚牆真的很有歲月的痕跡,椿椿的爺爺奶奶家也有這種圍牆,好懷念啊~
進入大門口之後,首先映入眼簾的是這個日式木造建築,也是整個咖啡廳的主體。
庭院內的綠色植物搭配上紅磚圍牆、石板步道,真的超美的。
環境
室內要脫鞋,在意的話可以穿襪子(本來有紙拖鞋,因疫情暫不供應)。
有提供飲用水,餐具及衛生紙也在這個位置,採自助方式。
店內的空間蠻寬敞的,也有隔成幾區不同的大空間。
座位種類有兩種,榻榻米坐墊區,和一般餐桌椅區,
如果有特殊喜好,建議跟店家事先告知,我們都可以,所以就沒有特別指定。
MENU
禁帶外食,每人低消一杯「飲品」(不是金額),用餐時間為兩小時、寵物不落地,
椿椿是用FB私訊,提早預訂位置,很方便,也可以先跟店家預留鹹派
(當天還是建議打電話,因營業時間或休息時間可能無法立即回覆)。
主要販售咖啡和飲品、鹹派。
還有一些甜派,每日隨機供應,可以到櫃檯挑選,
這次看到的是提拉米蘇派和焦糖瑪琪朵派。
餐點分享
原味拿鐵、卡布奇諾、焦糖寶貝瑪琪朵(冰) $140
椿椿點卡布奇諾,本來點熱的,不過看朋友都點冰的,臨時又改冰的,
老闆 阿茹很有趣,聽到之後說冰的比較大杯可以喝久一點,哈哈,
真的蠻大杯,喝起來是順口的,奶泡很綿密。
來這裡不能錯過鹹派,我們總共點了兩份。
卜派炙燒鮭魚派 $180
會取名為卜派,是因為有菠菜,最上面是炙燒過的鮭魚片,
有加起司,但不會過鹹,整體味道蠻協調的,外皮酥脆,很好吃!
鹹派有附小農沙拉、自製優格,整體更均衡,
沙拉是蔬菜和水果都有,新鮮爽脆,搭配和風醬汁,
優格是黑糖口味,再加上果乾和堅果…等,增加風味和口感。
森林養生蕈菇派 $160
這個口味是朋友點的,椿椿有分食到一小塊,
有蕃茄、九層塔,蕈菇很多汁,屬於口感較豐富的一個鹹派。
心得感想
在這舒適的環境下,彼此輕鬆地聊天,真的很愜意,
隨手一拍,都是美照,喜歡紅磚與復古木造建築的朋友不要錯過!
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吃的:
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- 胤茹坊:主打韓式蔬食料理,美味且平價的素食餐廳。
- 一燃丼飯專賣:本味料理,餐點有質感且環境舒適。
- 越錦食堂:越南餐廳推薦,南越薄寮口味,餐點美味且份量足,環境寬敞、態度親切。
- 驢子實驗室 Donkey Lab:位於黃埔新村內的復古木造建築咖啡廳,鹹派必吃。
- 湘松花 個人特色火鍋。壽喜燒:用心做好每一鍋,百元精緻小火鍋。
- 光頭龍蝦沙拉堡:配料豐富口感層次多,巧達濃湯濃郁好喝。
- 灑屋擠 巴西料理Café Saúde:異國餐廳,黑豆飯特別又好吃,前菜到甜點都不錯。
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- 原汁原味紅燒豬肉麵:湯頭清甜不死鹹,麵體Q彈有嚼勁,份量足夠態度也和善。
喝的:
- 杜芳子 鳳山店:回憶中的傳承者,主打手工茶凍、桂花凍等古早味加料。
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