鼎泰豐 高雄店
位於高雄巨蛋裡面，每次經過這裡，外面都是滿滿排隊人潮，
而且都是假日所以無法訂位，這天終於有機會來吃啦～
補充說明
先到櫃檯排隊拿號碼牌，建議下載它們的APP，就算人不在現場，
也可以從APP裡面看輪到幾號了，等快到的時候再回來即可。
拿號碼牌的時候還會給一張菜單，品項真的非常多，
有開胃菜、小籠包、餃類&燒賣、大包、湯品、盤菜、
湯麵、乾拌麵、炒飯、餛飩&粽子、甜點、飲料、禮盒。
好不容易終於輪到我們了～
進去的時候才會看到這本菜單，簡單拍個封面紀錄一下。
有招待熱茶，旁邊是醋和醬油(3:1)和薑絲，一開始服務人員就會先倒好。
心得感想
1.小菜 $70元
有海帶、冬粉、豆乾絲，豆芽菜是脆口的那種。
2.紅油炒手(菜肉) $150元
除了菜肉，還有蝦肉可以選，醬料真的是靈魂，顏色讓人看了垂涎三尺。
辣油非常香，辣度又不會太高，剩下的醬拿來拌在炒飯裡也不錯唷。
3.小籠包(五顆) $110元
必吃的品項就是小籠包了，皮薄透到隱隱約約還可以看到湯汁，
至於到底有沒有黃金18摺沒有特別數，但真的很好吃。
記得要趁熱吃，但也千萬要小心不要燙到了，
可以先開一個小洞然後夾起，讓湯汁流到湯匙裡再一起吃，
肉質飽滿，湯汁超多，吃完唇齒留香、意猶未盡。
4.排骨蛋炒飯 $240元
有白米和糙米，我們是選糙米，口感較豐富，排骨是酥炸的，很大塊。
蛋花還保有一點嫩度，炒飯粒粒分明，
不會很油，鹹度也不會很高，配排骨吃剛好，
肉質跟想像的不太一樣，但味道還不錯。
5.香菇素餃(五個) $125元
這摺工真的厲害，超漂亮的，
皮的口感比小籠包再稍微再厚和Q一些。
內餡是由粉絲、青江菜、豆乾及香菇切成細末，再混合調味而成的。
6.原盅雞湯 $210元
份量適合1-2人，雞湯金黃清澈，很好喝。
有整支雞腿，肉質很軟嫩，可惜有兩三塊雞胸肉有點小乾柴。
7.酸辣湯(小) $90元
本來期望沒有很高，結果還不錯，屬於會酸但不會很辣的口味。
配料給超多的～豆腐與木耳細切如絲，很好咀嚼。
8.巧克力小籠包(五個) $175元
使用法國進口的濃醇黑巧克力，
融合著甜、苦、酸、鮮果、烤焙等風味。
巧克力醬很濃稠，還有淡淡的咖啡及栗子香氣。
9.黃金流沙包(兩個) $90元
外皮很Q彈，再搭配上特製鹹蛋黃的濃郁內餡，簡直完美。
剝開的樣子非常療癒，吃的時候小心燙口，
爆漿的黃金色的內餡看了就覺得美味，鹹甜滋味好幸福。
本次總共消費了 $1260元，再加服務費是 $1386元，平均一個人 $693元，可刷卡。
心得感想
終於有機會吃到慕名已久的鼎泰豐，還蠻開心的，
小籠包好吃，巧克力口味也很值得一試，
其次是推薦黃金流沙包、紅油炒手、酸辣湯。
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