好想燒肉
為好好鍋旗下的新品牌，從火鍋跨領域到燒肉，
2021年1月試營運，直到4月27日才正式營運。
外觀走簡潔大方的白色色系，還擺放了一個吊椅，可拍網美照～
環境介紹
進來還有個玄關。
走進玻璃門才是櫃檯和室內候位區，
裝潢雖然使用了很多色彩，但都帶點灰，既有質感又不會太沉重。
只有一層樓，所以座位不多，想吃記得要提早訂位，
主要分成三大排，中間排最多可坐六人，左右排最多可坐四人。
最值得提及的是它們的下吸式排煙系統，
地板墊高就是為了加強抽風設備，所以吃完身上也不會臭臭的。
黃色的吊燈很吸睛，燈光讓整體氣氛更加分，
音樂有點HIGH，覺得跟環境有那麼一點點不搭，
不至於到很吵雜，只是跟想像中不太一樣，以為會是比較優雅的路線。
廁所門口還有用造景與用餐環境隔開來。
女廁有兩間，很乾淨。
補充說明
有提供衛生紙、濕紙巾、牙線，調味有提供玫瑰鹽、七味粉、日式醬、味噌醬。
這是我們今天的座位，中間有用隔板隔開，
三格沾醬只先放了蔥鹽，不夠可以再要，其他就視個人口味酌量使用。
如果需要檸檬汁也可以跟服務人員要，我們有要了一小碟。
MENU
可以單點（每人低消500元，服務費另計），也可以直接選套餐，
套餐有分成雙人和三人，不同價位主要就差在主餐的肉品。
雙人套餐的價位有：$1180元、$1580元、$1880元、$1980元、$2380元、$2980元，
我跟徐帥帥（一男一女），選了中間價位的好想熟成經典套餐，雙人1880元（服務費另計），
主餐有牛肉、豬肉、櫻桃鴨，肉品總量寫在名稱的下方，總共是32oz。
餐點分享
一開始會先給一壺雞骨高湯和一碗蔥花，
非常自然純粹的味道，鹹度也不高。
前菜▽
沙拉
- 有和風醬和胡麻醬可以選擇。
- 如同好好鍋的作法，如果不想吃沙拉，可更換為肉盤。
綜合烤時蔬
可更換為全部櫛瓜，我們是沒有換。
小菜
- 韓式蘿蔔。
- 韓式泡菜。
- 特選毛豆。
微辣而已，是不太吃辣的我可以接受的程度，配肉吃也很解膩。
主餐▽
薄鹽嫩肩里肌(前面)、熟成牛五花(後面)
首先上了這兩樣，個人是比較喜歡薄鹽嫩肩里肌。
櫻桃鴨胸肉
口感不錯，但可能沒甚麼調味，後來沾檸檬汁覺得蠻搭的，旁邊也有金桔可以擠。
手切熟成羽下肉、手切熟成總裁牛小排
這兩個都蠻好吃的，是有點厚度的，油花分布也很美，鮮嫩多汁。
亞麻籽霜降豬、亞麻籽腹脅肉
這兩款比較大塊，口感也比較Q彈，都要剪小塊一點才好入口唷，
腹脅肉比較特別，可以一次吃到三層不同的口感，
尤其是外皮，烤完酥酥脆脆的很好吃，不排斥肥肉的話很推薦。
副餐和飲品▽
副餐選了不用加價的好想越光米（兩碗），粒粒分明；
飲品選了檸檬紅茶和特色涼茶（青草茶），個人比較喜歡青草茶。
海鮮▽
軟絲
本來是草蝦，我們+79元換成了軟絲，還蠻大的，也好吃。
干貝
很大顆，底部有塗奶油。
蛤蠣
送上來的時候已經包好了，還蠻貼心的，
烤到中間有膨脹感的時候，就可以夾起來了。
不算很大顆，但肉質還算飽滿，
湯有點鹹，可以倒入雞湯配著喝。
甜品▽
哈根達斯
這天的口味有香草、草莓、萊姆（調酒口味）。
主廚甜品
這天的甜品是紅豆湯圓，湯圓是小顆的，沒想到裡面有包花生餡，還蠻好吃的。
本此消費： 好想熟成經典套餐 $1880元+換購軟絲 $79元+服務費 $196元，
總共是$2155元，平均一個人一千出頭，可刷卡、有發票。
心得感想
吃完真的很飽，本來想加點牛舌或橫膈膜，但實在太飽了只能放棄，
如果食量比較小，建議三個人點雙人套餐，
價格不足低消或吃不夠再加點（可以用盎司去抓份量），
肉質有一定水準，沒有醃漬或過多的調味，更可以吃到肉的原味，
特別適合偏愛清淡路線的朋友，我們這次也只用了玫瑰鹽而已。
服務不錯，會主動更換烤盤，而且還蠻勤的，氣氛和環境也不錯，只差在沒包廂，
也適合慶祝聚餐，另有壽星優惠，有興趣的朋友可以詢問店家。
相關資訊
更多高雄鼓山區美食 👉點擊這裡觀看
附近推薦
- NIBBON：高雄都市傳說，大開眼界的美食饗宴，很幸運可以訂到。
- 好想燒肉：嚴選優質原肉，推薦手切熟成系列和亞麻籽腹脅肉，環境舒適服務佳。
- 樂穀餐酒館：預約制無菜單料理，利用台灣在地食材製作出法式的料理。
◎以上為個人真實感受，每個人想法不同，僅供參考。
◎相關資訊隨時都有可能更新，請以實際狀況為主。
◎使用的照片及文字版權皆為本站所有，若想使用必須先取得同意，並標示出處。
合作邀約 請來信 [email protected]
請提供店家/品牌名稱、合作的產品內容，
目前以宅配、高雄為主，
或直接 點此填寫詢價表單。
感謝您看到最後
若喜歡我的分享
購買我繪製的：LINE貼圖
文末拍手，記得幫我點擊五下唷！
