明心越南小吃
位於鳳山青年路二段的一家越南小吃，招牌很大，色彩也很顯眼。
櫃台正前方有一些照片可參考，還有放置一塊新鮮事的立牌。
餐前付款，還可以使用LINE Pay。
大約有4個四人桌+4個兩人桌。
自助區有餐具和各式醬料、辣椒醬、檸檬塊。
菜單
※備註：此照片為未漲價之前拍的，2022年7月15日開始，每樣餐點漲10元。
餐點分享
這次是外帶，有先打電話預訂，總共點了四樣。
1.牛肉河粉 $100
好吃，牛肉味道很濃郁，河粉的份量也很足夠，湯頭蠻清爽的，不是重口味的那種。
2.紅燒番茄蟹肉麵 $100
湯頭也不是重口味的，麵條比河粉稍微細一些，有點像是米線，口感QQ的，
配料很豐富，有鴨血、油豆腐、扎肉、豆芽菜、空心菜。
比較特別的是這個肉丸，入味又好吃，可惜只有一顆。
另外還有豬腳和海鮮，快吃完的時候才發現，補拍一下。
3.椒麻雞 $60
肉質蠻嫩的，表皮帶點酥酥脆脆的口感，
辣度不會很高，是可以接受的範圍。
4.豬心 $30
配料有薑絲、蔥、香菜、洋蔥，
洋蔥蠻加分，不會太嗆辣，又保有本身的脆度和濕度，再搭配甜甜的沾醬，不錯！
心得感想
兩個主餐比較喜歡牛肉河粉(牛肉好吃、湯頭好喝，河粉的份量也很足)，
紅燒番茄蟹肉麵則是比較特別(麵條口感Q、配料很豐富)，
兩個的湯頭都不是重口味的那種，喝起來偏清爽，椒麻雞和豬心也都不錯，
一開始覺得可以稍微再酸一點，後來是想到店家有另外附檸檬塊和辣椒醬，
可依照個人喜好酌量使用(內用是放在自助區)，
蠻聰明的，也能符合更多人的口味，有興趣的話可以嘗試看看。
相關資訊
- 地址：高雄市鳳山區 青年路二段363號。
- 電話：07-777 8160。
- 時間：10:00-22:00(週一公休)。
- 連結：Google。
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- 明心越南小吃：牛肉河粉好吃、紅燒番茄蟹肉麵蠻特別，椒麻雞和豬心也不錯。
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