大黑の店
位於IKEA高雄店附近的排餐店，也有販售甜點和咖啡，
外觀非常低調，環境也是走簡單溫馨的路線。
☆注意：六日都放假，只開平日，記得要先電話或私訊預訂。
招牌很低調，要仔細看才會發現。
由於是防疫期間，只能外帶，記得門口實聯制再進去。
椿椿這次預約17:30自取，但抵達的時間有比較早一點，所以旁邊的鐵門都還沒打開。
鐵門打開之後才發現旁邊也是落地窗，上面有張貼一些海報。
菜單
本來只有牛排和雞腿排兩種主餐，這陣子剛好新推出鴨胸，超幸運!!
所以椿椿三種都買了，一次滿足。
環境
當天只拍攝了一樓。
消費內容
每份餐點都有附一杯牛肉湯和一塊麵包，詳細說明如下：
1.主餐：有牛排 (大$350/小$280)、鴨胸$350、雞腿排$200。
- 只有牛排有附大蒜和分大小 (小份約5~6盎司，大份約8~9盎司)。
- 會先切片，若不要切片請先告知。
2.麵包：每份餐點一塊。
3.牛肉湯：每份餐點一杯，可換小杯拿鐵、美式、包種茶、雪碧，或其他大杯飲品折扣20元。
4.外帶說明：阿扶佳朵極易融化，除非能帶上車立即享用，否則不建議購買。
5.防疫期間：沙拉、咖啡冰沙暫時停售。
1.牛排(大份) $350
牛排這次買大份的，約8~9盎司，為肩胛部位，有少量油花，
少部分筋膜略帶嚼勁，但不至於咬不斷，表面微焦，中心粉紅肉色、柔嫩多汁，好吃!!
2.鴨胸 $350
大約10盎司左右，表皮微脆、色澤非常漂亮，肉質軟嫩不乾柴。
3.雞腿排 $200
選用國產新鮮冷藏雞腿，也蠻大一塊的，表皮酥脆、肉質軟嫩，只有最下面那塊有骨頭。
心得感想
三種味道都很棒，肉質也都軟嫩不乾柴，所以就是看個人喜好，都蠻推薦的，
只是牛排真的要趕快吃，冷掉的話會稍微比本來不好咬一點點，相對來說，鴨胸和雞腿排比較耐放。
調味料有兩種，玫瑰鹽和胡椒鹽，可以單獨沾，也可以混合沾
(個人覺得牛排適合玫瑰鹽、鴨胸適合胡椒鹽、雞腿排適合混合)。
沾醬也有兩種，比較深的是醋醬，酸酸的很開胃，我都拿來沾蔬菜，
比較淺的則是微微嗆辣，好像有加芥末，記得先沾一點點試一下味道，蠻特別的，徐帥帥喜歡。
薯泥和蔬菜是不可或缺的搭配，
薯泥蠻大一球的，而且很綿密，有一點奶油味，鹹甜滋味，很好吃；
蔬菜有胡蘿蔔、玉米筍、花椰菜、香菇，看起來好像很硬，但咬下去非常多汁和脆口。
牛肉湯是比較清淡的路線，個人蠻喜歡的，或是可以換咖啡/其他飲品；
麵包很紮實，口感是有Q度和嚼勁的那種，越咀嚼越香。
結論：主餐其實都很推薦，若排除冷掉的問題，排序大概是牛排、鴨胸、雞腿排，
湯品如果可以搭配非肉類的會更棒 (例如蘑菇/蕃茄/南瓜/玉米濃湯之類)，
麵包還可以，增加一個飽足感。
相關資訊
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