ABURI
這天來吃我們的平安夜大餐，選擇的是位於四維路上的ABURI，
外觀挺低調的，但也是有一些簡單的小佈置。
柱子上有一個小小的招牌，看到它就代表找到囉～
訂位須知
- 採預約制：每月25號開放上旬訂位、每月5號開放下旬訂位。
- 用餐時段：17:30 或 20:00（準時入席，座位保留10分鐘）。
- 訂位格式：姓名/電話/日期/時段/人數/主餐內容，資料缺一不可。
- 線上訂位：僅接受IG私訊訂位，收到小編回覆「登記」，才算完成訂位。
- 其他備註：建議留1~3個可以的時間，並留意店休日，讓店家方便安排。
消費說明
套餐為固定菜色，只需挑選主餐（牛/豬/鴨），
可加點，品項隨機（會寫在現場的小黑板上）。
一上座會先看到店家自製的辣醬和白開水，
要特別稱讚這個辣醬，挺百搭的，尤其是加在燉飯裡特別好吃。
這是當天的MENU，總共有七道，
內容僅供參考，大約每季會更新，可看粉專上的公告。
餐點分享
開燻鮪魚
擺盤漂亮、份量也蠻足夠的。
鮪魚具有畫龍點睛的效果，
偏厚實、吃起來挺過癮，外圈還帶有濃郁的煙燻香氣。
老實雞湯
湯頭沒有過多的調味，喝起來清爽無負擔，
搭配上燉煮過的蔬菜和雞肉，入口即化。
加點-鹽烤櫛瓜 $60×1份
介紹時有說套餐內會出現櫛瓜，但喜歡櫛瓜的我們還是點了一份分著吃，
特別喜歡炭烤過的，吃起來也很多汁。
炭烤時蔬
有兩種菇和兩種蔬菜，旁邊搭配的是花生醬，
沾一開始附的辣醬也不錯，大家都可以試試。
加點-豬五花．葡萄 $70×2串
吃的時候要小心燙口，烤過的豬五花吃起來酥酥脆脆的，還帶點油脂的香氣，
再搭配上多汁的葡萄，酸度也是微微的不會很搶戲，
這個真的超級好吃，還好點了兩串，不然可能會打架，哈哈～
招待-雞翅
表面的雞皮很酥脆，肉質則是很軟嫩，
這個是隨機的，菜單上不會特別寫，是本日的小驚喜之一。
柚見干貝
干貝本身就是椿椿相當喜歡的食材，
搭配上清爽的柚子沾醬，比想像中還要好吃，擺盤也很美～
精選主餐
我們有兩個人，主餐各別選了「台灣梅花豬」和「宜蘭櫻桃鴨」。
「美國板腱牛」則是有拍幾張料理的過程，給大家參考一下。
主餐-梅花豬，搭配的是龍舌蘭芥末籽醬，這是椿椿蠻驚艷的一道，
口感、調味都很對我的胃，現在想起來都還會流口水呢！
主餐-櫻桃鴨，沾醬的味道有點特別，口味相較來說也重一些，
比較偏好照片左下角的調味粉，肉質口感不錯，粉嫩的顏色也很療癒。
招牌燉飯
表面會鋪上一層滑蛋，並在上桌之前用火槍表面炙燒一下，
拌入辣醬真的非常加分，味道上會更有層次之外，還可以增加耐吃度。
手作甜品
剛好是椿椿很喜歡的茶口味冰淇淋，不會太甜膩，很好吃。
由於這天是平安夜，店家還特別準備了小餅乾送給我們，是本日的小驚喜之二。
離開之前才拍攝了店內環境，所以座位還在整理中，請見諒，
大概是可容納八人的吧檯座位，炭烤區跟前方座位有隔開，吃完身上味道也不會很重。
廁所也拍給大家參考一下。
心得感想
ABURI的用餐環境雖然不大，但老宅改建的風格，有一種到朋友家吃飯的感覺，
還可以觀看料理的過程，不會太無聊，是個舒服自在的氛圍，
整體調味不會過重，也非常推薦試試店家自製的辣醬，加一點就很有層次，
不是一直充滿激情的浪花，比較像是細水長流的伴侶，偶爾會出現一些驚喜，
價格也很OK，還想試試主餐的板腱牛，再找機會去吃！
相關資訊
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