享鴨 烤鴨與中華料理 高雄裕誠店
享鴨是王品集團旗下的烤鴨與中華料理品牌,位於路口轉角處,橘色招牌還蠻顯眼的,
地址在裕誠路,入口則是在富民路,上二樓才會看到櫃檯。



當天用餐的人很多,所以只簡單拍了我們的座位。

菜單
可以單點,也有二/四/六/十人套餐可以選擇,
要注意烤鴨部分,訂位的時候就要先預定囉~
詳細菜單 可點此觀看。

我們這次是五個人(三男兩女),點了四人套餐,份量蠻剛好的。

點餐方式是掃QR code。

餐點內容
四人暢快享鴨 NT$2980
有招牌片皮烤鴨1隻、7樣配菜、4杯飲料,
含荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲、季節蘸水、享鴨花椒鹽、特製甜麵醬。
開胃夥伴(選一)
香炒白菇冷盤(微辣)
雖然辣度只有一顆星,但對椿椿來說還是有點太辣,
如果平常不太吃辣的朋友,建議還是選另外兩種不辣的哦!

享鴨多一味(選一)
功夫鴨三寶拼盤
醬滷鴨腸、冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗,
一次吃到三種品項,而且蠻入味的,也還不錯吃。

享鴨主角
招牌片皮烤鴨一隻,有桌邊片鴨服務,
片鴨之前會詢問是否需要拍照,儀式感滿滿。

吃法一:白糖酥胸享口感
首先會先片出「黃金8片」,只有鴨皮的部分,
口感很酥脆,也可以沾點白砂糖一起吃。


剩下的會繼續片好並上桌,一大盤看起來很美味,
一隻鴨4人吃差不多,5人吃也還可以接受。

吃法二:半月滑肉 搭蘸(ㄓㄢˋ)水
「季節蘸水」是最左邊的那格,當天吃到的是「百香果醬」,
中間是「享鴨花椒鹽」,敢吃辣可以試試,最右邊則是「特製甜麵醬」。

吃法三:鴨肉捲餅佐醬香
最傳統的吃法,包荷葉餅皮、沾甜麵醬,搭配蔥段/大黃瓜絲享用。



念念菜味(選二)
瑤柱醬爆蘿蔔糕(微辣)
跟想像的有點不同,是切成長條狀的蘿蔔糕,
炸過之後整體偏酥脆,如果裡面可以再軟嫩一點會更喜歡,
口味偏重,建議搭配粥或白飯一起享用。

干貝絲翡翠炊蛋
端上桌的時候沒看到炊蛋,要從底部撈起,
整體有點像羹湯,炊蛋很滑嫩,鹹度適中,有加一些干貝絲增添口感。

享特色菜(選一)
陳釀梅子雞球
炸過黃澄澄的雞丁,搭配開胃的梅汁,再灑上一點芝麻,
梅子可以搭配著吃,也可以單吃,酸度不會很高,個人蠻喜歡的。

鴨架好味(選二)
功夫鴨絲粥
配料有鴨肉絲和油條,粥的口感非常綿密,幾乎是用喝的,
單吃可能會覺得好像有點普通,但跟其他菜色整體搭配吃起來,反而覺得挺和諧的。

慢火白菜鴨架湯
湯底呈現乳白色,還有加一點枸杞,
配料有白菜、凍豆腐,喝起來舒服溫順,蠻推薦的!

來杯喝的(選四)
冰釀烏龍茶、白鬍子奶茶(加價NT$20)、博士黑米茶(熱)。
選項有冰飲有熱飲,部分需加價,簡單拍張照給大家參考。

心得感想
趁中秋連假跟朋友吃享鴨,五個人(三男兩女)點了四人套餐,
份量蠻剛好,還有桌邊片鴨秀,鴨皮吃起來酥香,鴨肉則是多汁不難咀嚼,
配菜個人較喜歡:陳釀梅子雞球、功夫鴨絲粥、慢火白菜鴨架湯、干貝絲翡翠炊蛋,
整體來說還不錯,有興趣可以試試看,記得要先訂位哦!
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相關資訊
- 地點:高雄市左營區裕誠路448號2樓。
- 電話:(07) 557-0858。
- 平日:11:30-14:30、17:30-22:00。
- 六日:11:00-14:30、17:30-22:00。
- 連結:FB、IG、Google、線上訂位。
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