千槢小館
鍋物專賣，主打「酸菜白肉鍋」，由一對夫妻共同經營，
2021年9月中開幕至今，已有兩年多的時間。
※備註：「槢」的讀音同「習」(ㄒㄧˊ)。
店面並不在路邊，而是隱藏在武廟路旁的巷弄內，
Google Map搜尋「台安藥局武廟店」，看到旁邊的拱門，勇敢走進去就會看到了，
左側的橘色招牌就是餐廳位置 (大港超市武廟店的斜前方)。
前方就有一大片的機車停車空間，所以騎機車來非常方便，
若是搭乘大眾交通運輸工具，可以搭到橘線-五塊厝站，再步行前往，
開車的話，停車格比較不好找，但附近有收費停車場、全聯，也不是甚麼大問題。
除了「酸菜白肉鍋」，還有販售「胡椒豬肚鍋」和「爆香石頭鍋」。
環境
桌距適中，有適合少人或小家庭的方桌，也有適合多人聚餐的大圓桌，
簡單的裝潢和小佈置，整體給人的感覺是溫馨舒服的。
自助區
碗盤及各式餐具皆為自取，放置在櫃檯旁邊的架子上。
醬料區有醬油、醋、辣椒及蔥花。
還有提供湯底可以自己加。
再旁邊一點是飲料冰櫃，有洛神烏梅茶、冬瓜檸檬、蜜香金萱、四季春茶，
也是自取，但要先至櫃檯登記哦！
另外還有手沖泰式手標奶茶，
但我們當天沒有喝，簡單拍個桌上的文宣給大家參考。
菜單
目前有販售三種鍋物，本身就有一點配料 (但沒有主食)，想吃主食的話記得額外加點。
除了單點之外，也有雙人/四人/六人套餐。
餐點分享
酸菜白肉鍋(小) $700
端上桌的鍋子本身就有點熱度了，要小心燙哦！
上層有滿滿的配料，看起來相當豐富，
當天有吃到水蓮、鮮蚵、蛤蠣、白蝦、蛋餃、魚餃、燕餃、魚丸、凍豆腐和豆皮。
※備註：僅供參考，實際食材依照店家現場供應為主。
下層則是酸白菜，吃起來口感清脆，個人蠻喜歡的，
看店家粉專介紹，選用的是山東大白菜，手工切洗後入甕醃漬，全程天然發酵，不添加化學物。
再搭配上蔬菜及豬骨熬煮的高湯，
喝起來酸度蠻夠的，但不會太刺激。
鮮蚵↓
蛤蠣↓
白蝦↓
嚴選白肉片$180、國產豬梅花$180
白肉片的油花，比豬梅花稍微多一些，邊邊帶皮，吃起來有點Q度，口感較豐富，
兩種肉片搭配酸酸的湯頭都不錯，就看個人喜好囉！
也可以沾一些店家自製的沾醬，又是另外一種風味。
國產豬梅花↓
嚴選白肉片↓
芋頭鮮肉丸$150、花枝漿$150
看網友分享這兩樣的評價都不錯，所以特別期待，
吃完很喜歡，而且高於預期哦！
芋頭鮮肉丸↓
裡面的芋頭是塊狀的，鹹鹹甜甜的很好吃，連不是芋頭控的我都被圈粉了。
花枝漿↓
花枝給的很多，幾乎每口都可以吃到Q彈的口感。
菇菇拼盤$150
有鴻禧菇、白精靈菇、金針菇，搭配起來都還不錯，
其中最喜歡的是金針菇，本來沒有特別期待，沒想到相當入味又很涮嘴，撈起來瞬間掃空。
蛋餃$80
外皮的色澤很漂亮，口感也不會軟軟爛爛的，
內餡算飽滿，調味上也耐吃，算是目前吃過的蛋餃中，屬於前段班的。
心得感想
當天我們是三個人用餐 (兩女一男)，份量上是有吃飽的，整體表現也不錯，
湯頭和食材都能感受到店家的用心，印象最深的是芋頭鮮肉丸和花枝漿，
酸度我覺得蠻足夠的，若可以自行調整酸度也許可以符合更多人的口味，
用餐環境舒適，機車停車方便，也有提供外帶，
有興趣的朋友可以試試看哦！
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- 高雄清真潮州牛雜餐廳：牛肉燴飯料多實在，滷味最喜歡牛筋。
- 千槢小館：鍋物專賣，主打酸菜白肉鍋，配料推薦芋頭鮮肉丸和花枝漿。
- 鼎膳堂：小籠湯包肉質鮮嫩，水晶餃口感特別，酸辣湯料多味美。
- 雅萱鹹水雞：肉質Q彈有嚼勁，有原味和泰式酸辣口味，蔬菜新鮮，煙燻雞和松阪豬也不錯。
- The Light x Coffee：環境舒適的咖啡廳，有WIFI和插座，提供小型活動場地租借。
