鼎膳堂
位於澄清路上、鳳山高中及正義火車站附近，主要販售湯包、水晶餃、湯品及飲料，
早上挺早就開門了，營業至下午，所以可以當早餐也可以當午餐，
椿椿這次是外帶，由於是現點現做，大家如果趕時間可以先打電話預訂。
招牌是顯眼的紅色，門口還擺放了各式旗幟，蠻好找的。
點餐區的小櫃台，老闆態度蠻親切的，點完還問我要不要進去吹冷氣等候。
內用區，大約四、五桌左右。
菜單
湯包跟水晶餃真的太難選了，自己吃會選擇障礙，
所以椿椿找有人可以分食的時候來買。
有拿名片，也拍給大家參考。
餐點分享
這次是兩個人吃，所以椿椿的湯包其實有買兩盒，只是沒有特別拍，
一個人平均 $87.5元，這樣的點法份量上蠻剛好的，大家可以參考一下，
若食量比較大，可以再多點一個湯或是水晶餃。
小籠湯包(每籠8個) $60
尺寸算大的，八顆剛好可以塞滿一整個盒子。
圓圓的很可愛，鹹度也算是蠻剛好的，沾醬適度就好，甚至不用沾醬也OK。
內餡飽滿、肉質鮮嫩，
湯汁也是有的，只是當下沒人幫忙拿，又覺得如果流掉很可惜，所以咬的時候就喝掉了。
水晶餃(每份5個) $30
外皮咬起來QQ的，有點像肉圓的那種，可以沾點芥末，帶點微嗆的感覺更好吃。
內餡是另外的小驚喜，咬起來有脆口的感覺，個人印象蠻深的，也很喜歡。
酸辣湯 $25
配料很多，還有椿椿喜歡的鴨血，價格又不貴，
辣度大概微辣，可接受的範圍，主要是酸度和鹹度的提味。
心得感想
小籠湯包肉質鮮嫩，也蠻大顆的，吃完一整份其實就蠻有飽足感了，
水晶餃外皮很Q、內餡口感也很特別，是有脆度的那種，再沾點芥末更好吃，
酸辣湯配料也很多，尤其是有椿椿喜歡的鴨血，下次還會想回購！
相關資訊
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