鼎膳堂
位於澄清路上、鳳山高中及正義火車站附近,主要販售湯包、水晶餃、湯品及飲料,
早上挺早就開門了,營業至下午,所以可以當早餐也可以當午餐,
椿椿這次是外帶,由於是現點現做,大家如果趕時間可以先打電話預訂。
招牌是顯眼的紅色,門口還擺放了各式旗幟,蠻好找的。
點餐區的小櫃台,老闆態度蠻親切的,點完還問我要不要進去吹冷氣等候。
內用區,大約四、五桌左右。
菜單
湯包跟水晶餃真的太難選了,自己吃會選擇障礙,
所以椿椿找有人可以分食的時候來買。
有拿名片,也拍給大家參考。
餐點分享
這次是兩個人吃,所以椿椿的湯包其實有買兩盒,只是沒有特別拍,
一個人平均 $87.5元,這樣的點法份量上蠻剛好的,大家可以參考一下,
若食量比較大,可以再多點一個湯或是水晶餃。
小籠湯包(每籠8個) $60
尺寸算大的,八顆剛好可以塞滿一整個盒子。
圓圓的很可愛,鹹度也算是蠻剛好的,沾醬適度就好,甚至不用沾醬也OK。
內餡飽滿、肉質鮮嫩,
湯汁也是有的,只是當下沒人幫忙拿,又覺得如果流掉很可惜,所以咬的時候就喝掉了。
水晶餃(每份5個) $30
外皮咬起來QQ的,有點像肉圓的那種,可以沾點芥末,帶點微嗆的感覺更好吃。
內餡是另外的小驚喜,咬起來有脆口的感覺,個人印象蠻深的,也很喜歡。
酸辣湯 $25
配料很多,還有椿椿喜歡的鴨血,價格又不貴,
辣度大概微辣,可接受的範圍,主要是酸度和鹹度的提味。
心得感想
小籠湯包肉質鮮嫩,也蠻大顆的,吃完一整份其實就蠻有飽足感了,
水晶餃外皮很Q、內餡口感也很特別,是有脆度的那種,再沾點芥末更好吃,
酸辣湯配料也很多,尤其是有椿椿喜歡的鴨血,下次還會想回購!
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- 鼎膳堂:小籠湯包肉質鮮嫩,水晶餃口感特別,酸辣湯料多味美。
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