青花驕麻辣鍋 高雄裕誠店
位於裕誠路與富民路交叉入口，
可以線上訂位，但建議提早預訂，我們太晚決定，所以後來只訂到下午兩點半的。
環境
裝潢的風格是偏典雅的中式復古風，蠻好看的，座位有一樓跟二樓，我們這次被安排在二樓的位置，
部分座位的中間會稍微隔開增加隱密性，但不是每桌，也不是完全封閉，
當天還是稍微覺得有點偏吵雜，這是小可惜的地方，不過整體服務還是挺不錯的。
自助區
有各式醬料和白飯可以自行取用。
調醬心法
「秘製醋汁」是椿椿解辣的好幫手，如果不太能吃辣都又很想吃的朋友可以沾一些搭配著吃。
收費方式
可以單點、也可以選擇套餐（有雙人、四人、六人）。
其他補充
入座之後會先上一壺熱茶，香氣很足，蠻好喝的。
青花驕的特色，就是選用中國花椒產地之首-重慶江津的「九葉青」花椒，同時也是中國四大花椒品種之冠，
嚴選後從產地直送、低溫保鮮，可使湯頭辛香鮮麻，是其他乾燥的花椒無法企及的。
(備註：以上資訊的內容出自官網：點此查看)
抽屜裡有衛生紙和濕紙巾、桌邊還擺了兩個小沙漏，可以用來提醒食材下鍋後撈起的時間，
另外如果怕把衣服用髒，也可以跟服務人員要圍兜兜。
餐點分享
我們這次是一男一女，也都是第一次吃，所以直接選了雙人套餐。
雙人青花宴
這是當天拍的菜單（打文章的時候發現價格有更新），可以點擊 官網 瀏覽比較詳細和準確。
1.鍋底(擇一)
雙人套餐只能選一種，兩種要額外加價，我們選了「青花驕麻辣鍋」和「青麻驕肥牛鍋」，
服務人員有提醒我們這兩種鍋底都是會辣的，如果一鍋想要不辣的，記得選「酸菜白肉鍋」。
※備註：鴛鴦鍋每桌需加價 $158、青麻驕肥牛鍋每桌需加價 $298 (打文章時已更新為 $318)。
青花驕麻辣鍋
鍋底有麻辣鴨血和豆腐（忘了拍），可以無限續加，
經過三燜三滷，所以都有徹底入味，很好吃，鴨血超滑嫩的！
建議一開始辣度不要選太高（因為都還可以調整），
像我們到後面有覺得越來越辣，這時候可以請服務人員加高湯就好。
青麻驕肥牛鍋
除了大白菜和凍豆腐，還有附「青鍋雙寶」：特選肥牛、東坡烤麩各一盤（如不吃牛，可更換肉品），
這個就沒有無限續加囉，不過因為我們有點麻辣鍋，所以其實也沒差，光吃鴨血和豆腐就很飽了。
2.人氣肉品、海鮮(擇二)
智利鮭魚片
肉質蠻細緻的，本身沒甚麼調味，兩種鍋底都可以試試看。
仙氣頂級牛三拼盛宴(需加價)
一上桌就超級吸睛，由中間到外圈依序是：美國極上和牛霜降、美國雪花牛、美國安格斯低脂牛。
菜單上的參考是4-5人份，所以我們兩人光是吃這盤就蠻飽了，
不過吃不完可以打包，所以也不必太擔心～
個人偏好美國極上和牛霜降、美國雪花牛，鍋物的肉片好像還是要帶點油脂比較美味。
3.餃丸滑(擇一)
墨魚滑
個人覺得這個很好吃，裡面墨魚塊蠻多的，增添了不少口感，還蠻推薦的。
4.蔬菜‧菇類
彩蔬寶盒(依季節微調)
有蔬菜和菇類，還特別擺盤成一個蠻漂亮的寶盒樣子，種類也豐富。
5.麻辣搭檔(擇二)
1.老油條
麻辣鍋的好朋友，椿椿喜歡稍微涮一下保有酥脆口感，徐帥帥則是喜歡煮久一點吸附滿滿湯汁，就看個人喜好囉。
2.紅薯粉條
粉條的形狀偏粗圓，口感Ｑ彈滑嫩，稍微煮一下就蠻入味了。
6.沁心涼飲(擇一)
冰鎮青花烏龍
1000ml、是瓶裝的，喝不完也方便外帶，
吃到快結尾的時候還有招待一人一杯白木耳露，不會很死甜蠻好喝的。
以上共消費：雙人套餐 $1588+青鍋加價 $298+肉盤加價 $600= $2486，
再加一成服務費 $249，總共是 $2735，一個人 $1367.5，供大家參考。
心得感想
整體覺得不錯，麻辣鍋的香氣和味道都很足，鴨血和豆腐還可以一直續加，
但我們都覺得下次吃可能會考慮單點，因為光吃鍋底就可以吃很飽，再加點一些想吃的就好，
人數比較多就可以選擇套餐，會划算一點點，
然後這次印象比較深刻的是仙氣頂級牛三拼盛宴、墨魚滑、東坡烤麩。
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